Sebagai ibu kota Jawa Tengah, Semarang menjadi salah satu kota dengan beragam daya tarik. Seperti aneka kuliner khasnya yang terkenal lezat dan tentunya akan membuat Anda semakin betah untuk berlama-lama di sana.
Kelezatan makan khas Semarang sudah begitu terkenal, sehingga tidak mengherankan jika banyak orang yang ingin membeli sebagai oleh-oleh untuk pulang. Dari begitu banyak kuliner di Semarang, berikut beberapa makanan khas yang paling banyak direkomendasikan.
Aneka Kuliner Khas Kota Semarang
- Bandeng presto
Bandeng presto adalah oleh-oleh khas Semarang yang paling terkenal. Kuliner yang menjadi ciri khas Kota Semarang ini, banyak dijajakan mengingat letak geografis Semarang yang berada di pinggir laut. Semarang dikenal dengan tambak-tambak bandeng yang memasok sebagian besar pasar di Indonesia.
Ikan tambak ini memiliki duri-duri kecil, oleh sebab itu muncul ikan bandeng presto yang bisa dimakan hingga duri-durinya. Memasak dengan teknik presto ini akan melunakkan seluruh tulang dan juga duri ikan sehingga lebih mudah untuk dinikmati.
Banyak yang menggemari kuliner satu ini karena rasanya yang gurih dan lezat. Anda bisa mendapatkan bandeng presto di seluruh pelosok Kota Semarang dengan mudah.
- Lumpia
Kuliner khas Kota Semarang ini bisa dibilang sebagai makanan identitas. Jika membahas makanan Semarang, tidak akan ketinggalan dengan lumpia. Makanan yang mirip roulade ini memiliki isian seperti ayam, udang telur, serta rebung yaitu cincangan bonggol bambu muda.
Makanan peranakan Asia ini sudah berkembang lama di Semarang dan yang paling terkenal adalah lumpia di gang lombok. Untuk mencari tempat lain mendapatkan lumpia paling lezat di Semarang, Anda bisa cek Ranggawisata yang menyediakan banyak rekomendasi kuliner Semarang dan tempatnya.
Penjual lumpia yang ada di samping Klenteng Tay Kak Sie termasuk yang paling tua di Semarang. Lumpia digoreng dengan minyak panas hingga matang dan gurih. Jika ingin dibawa pulang untuk oleh-oleh, bisa membeli lumpia beku dengan kemasan yang di-vacuum agar bisa bertahan lama.
- Wingko babat
Wingko babat menjadi kuliner khas Semarang selanjutnya yang bisa dinikmati saat Anda liburan atau untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Wingko babat terbuat dari bahan dasar kelapa yang dicampur tepung beras. Adonan kemudian dibakar hingga matang dan berwarna cokelat kehitaman.
Wingko babat ini memiliki ciri khas dengan kertas putih tipis untuk kemasan dasarnya. Wingko kemudian dikemas lagi dengan sebuah kotak kertas. Tidak hanya rasa original, Semarang memiliki wingko babat aneka rasa seperti cokelat, nangka, dan durian.
- Tahu bakso
Selain lumpia, Semarang juga punya tahu bakso yang lezat. Tahu bakso paling sering dijadikan sebagai oleh-oleh dari Semarang. Makanan yang satu ini terbuat dari tahu cokelat goreng yang dibelah dan diisi dengan adonan bakso.
Selain adonan daging, tahu bakso juga banyak dikreasikan menggunakan daging ayam, kepiting, hingga ikan bandeng. Di daerah Ungaran, Semarang menjadi salah satu tempat yang terkenal dengan tahu bakso Ibu Pudji.
- Moci wijen
Semarang memang memiliki banyak kuliner yang dipengaruhi dari budaya Asia timur. Seperti moci wijen ini, kuliner mochi yang menjadi makanan khas Asia dan kemudian dipadukan dengan wijen. Jajanan ini mirip seperti onde-onde di bagian luarnya, tetapi dengan tekstur di dalamnya yang lebih kenyal.
Mochi khas Semarang in biasanya memiliki isian seperti kacang halus. Ada dua jenis atau varian rasa yang ditawarkan yakni rasa original dan durian. Moci Wijen yang menjadi makanan paling terkenal di sana dapat ditemukan di sepanjang Jalan Pandanaran.
- Roti ganjel rel
Ganjel Rel, begitulah masyarakat Semarang menamai kuliner ini. Roti jadul ini memang memiliki bentuk yang tebal dan panjang seperti bantalan rel kereta api. Eksistensi roti ganjel rel ini mulai pudar, namun jika Anda penasaran, Ranggawisata banyak menyajikan info kuliner Semarang jadul hingga kekinian.
Beberapa orang juga menyebut roti ini sebagai roti gambang. Ciri khas yang dimiliki gambang atau ganjel rel adalah wijen di bagian toppingnya dengan rasa kayu manis yang cukup kuat. Jika ingin membeli oleh-oleh ini, Anda bisa menemukannya di kawasan pasar Johar, di Jalan K.H. Agus Salim.
- Tahu pong dan tahu petis
Seperti bakso tahu, kuliner berbahan dasar tahu ini juga menggunakan isian tambahan. Tahu petis adalah tahu yang dibelah dan diisi sambal petis. Anda bisa menemukan kuliner ini di sekitar Simpang Lima Semarang.
Olahan tahu yang tidak kalah populer di Semarang adalah tahu pong. Tahu ini digoreng dengan minyak yang sangat panas sehingga mengembang dan membuat bagian dalamnya seperti ‘pong’ atau kopong yang dalam bahasa Jawa artinya kosong.
Itulah beberapa makan khas Semarang yang terkenal lezat dan banyak digemari masyarakat. Saat berada di kota ini, Anda bisa wisata kuliner atau membelinya untuk oleh-oleh.