Pecinta kopi sejati pasti sudah bisa membedakan dengan benar antara kopi robusta dan arabika. Namun bagi yang jarang minum kopi pasti akan bingung perbedaan antara keduanya.
Perbedaan Robusta dan Arabika
- Perbedaan rasa arabika dan robusta
Untuk perbedaan yang pertama bisa kamu temukan pada rasanya. Untuk kopi robusta ini rasanya sedikit lebih pahit apabila dibanding dengan arabika. Hal ini dikarenakan robusta memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi.
Kemudian untuk rasa pahit yang ada di kopi robusta ini karena adanya kandungan asam klorogenat sampai dengan 7-10 %. dan untuk kopi arabika hanya sekitar 5,5-8 % saja.
- Masa tanam kopi arabika dan robusta
Kemudian untuk yang kedua mengenai masa tanamannya. Pada pertumbuhan kopi arabika ini bisa melakukan penyerbukannya sendiri dan ini berbeda dengan kopi robusta yang harus dibantu dengan melakukan penyerbukan silang.
Namun robusta bisa memproduksi buahnya hanya dalam waktu 2 tahun saja, dan jika untuk arabika sekitar empat tahun.
- Perbedaan biji kopi
Perbedaan selanjutnya mengenai biji kopinya. Pada biji kopi robusta ini lebih kecil dan bulat berbeda dengan arabika. Kemudian untuk warna dari robusta ini lebih mentah dan lebih gelap dibanding arabika.
Dan yang paling terlihat yaitu dari bentuk daunnya pada kopi robusta lebih lebar tidak seperti pada arabika.
Itu dia beberapa perbedaan antara robusta dan arabika.